Moestuin

Kardoen op de grens van de tuin, maar hij is, eerlijk is eerlijk, van Wim.

Smaak: Kardoen is qua smaak een mix van artisjok, selderij en schorseneer. Bitter en toch ook een beetje zoet. De kardoen lijkt uiterlijk op bleekselderij, maar ligt qua smaak dichter bij de artisjok. De smaak is volgens anderen een kruising tussen artisjok en asperge. Het is een frisse naar bleekselderij zwemende smaak, maar veel milder. Rauw en gekookt op te dienen. Oogst u ze vroeg (september), dan zijn ze ongebleekt nog sappig en lekker mals en zoet. Voor de echte liefhebber van bittersmaken: laat oogsten (oktober) is bitter smaken, maar dan moet ze wel zorgvuldig geschild worden met een dunschiller.

                                       Het proeven van de oost-indische-kers

Het “grote” rooien is begonnen de eerste kistjes met aardappelen staan al in de garage.

De RAJA: Een middenlaat roodschillig ras dat een hoge opbrengst geeft. De aardappelen hebben een gelijkmatige vorm. Het is een iets kruimige aardappel met een gele vleeskleur. De Raja is prima geschikt om te koken en te bakken. Hij kan zowel op zand als op kleigrond geteeld worden. Het is een goede aardappel voor winteropslag. De phytophthora resistentie in het loof is vrij goed en in de knol zeer goed. Raja voorzichtig behandelen in verband met gevoeligheid voor stootblauw.

Ruim 4 maanden na het poten is het alweer voorbij met de pret

Afnemers voor de laatste aardbeien en de laatste tuinbonen